Glutenfri tårta: så beställer du
Vad du ska fråga om när du beställer glutenfri tårta, och vilka bagerier som nämner det.
Av Bageriguiden. Uppdaterad 23 oktober 2026.
Orienterande. Det här är ingen medicinsk eller juridisk rådgivning. Vid allergi frågar du alltid bageriet direkt.
Kort svar: Beställ glutenfri tårta i god tid, fråga hur den tillverkas och om det finns risk för spår, och be om bekräftelsen skriftligt. 18 bagerier i katalogen nämner både tårtor och glutenfria alternativ. Vi har inte kontrollerat hur de tillverkas.
Bagerier som nämner både tårtor och glutenfritt
Uppgifter från oktober 2026. De kan ändras. Att ett bageri inte står här betyder inte att det saknar glutenfri tårta.
Så fördelar sig bagerierna
| Region | Profiler | Tårtor och glutenfritt | Andel |
|---|---|---|---|
| Gotland | 3 | 0 | 0 % |
| Gävleborgs län | 6 | 0 | 0 % |
| Hallands län | 17 | 0 | 0 % |
| Jämtlands län | 7 | 1 | 14 % |
| Kalmar län | 6 | 0 | 0 % |
| Kronobergs län | 6 | 1 | 17 % |
| Mellansverige | 7 | 0 | 0 % |
| Norrbotten och Västerbotten | 8 | 3 | 38 % |
| Skåne län | 24 | 6 | 25 % |
| Småland och Blekinge | 4 | 0 | 0 % |
| Stockholms län | 26 | 4 | 15 % |
| Södermanlands län | 9 | 0 | 0 % |
| Värmlands län | 5 | 0 | 0 % |
| Västernorrlands län | 5 | 0 | 0 % |
| Västmanlands län | 5 | 0 | 0 % |
| Västra Götalands län | 23 | 1 | 4 % |
| Östergötlands län | 9 | 2 | 22 % |
Uppgifter från oktober 2026. De kan ändras. Beställning: 11 via webbplatsen, 7 per telefon eller e-post och 0 utan uppgift.
Siffrorna är små, vilket betyder att du i de flesta regioner får fråga bagerierna direkt. Av de 18 går 11 att beställa från via webbplatsen.
Så beställer du steg för steg
- Välj ett bageri som anger glutenfria alternativ, och läs profilen.
- Kontakta bageriet i god tid och förklara vad du behöver.
- Fråga hur tårtan tillverkas och hur risken för spår hanteras.
- Be om bekräftelse skriftligt, med storlek, smak, dag och tid.
- Hämta på avtalad tid och kontrollera tårtan och dess märkning.
Är du osäker på storleken, använd Tårtkalkylator och läs hur stor tårta du behöver.
Varför frågorna spelar roll
En glutenfri tårta kan kallas glutenfri först om den uppfyller gränsen på 20 mg gluten per kilo, och för ett bageri där glutenhaltigt och glutenfritt bakas i samma lokal är risken för spår en verklig fråga (Livsmedelsverket). Därför är det viktigt att du frågar hur tårtan tillverkas, inte bara om den är glutenfri. Be också om skriftlig bekräftelse, så att du har den med när du hämtar. Mer om detta i guiden om vad glutenfri betyder.
Det här frågar du om
- Vad menar ni med glutenfri? Kan tårtan kallas glutenfri enligt reglerna (högst 20 mg gluten per kilo)?
- Hur tillverkas den? Delas bänk, redskap eller ugn med glutenhaltiga produkter?
- Hur lång framförhållning krävs?
- Kan jag få informationen skriftligt?
- Hur förvaras och hämtas tårtan?
Läs också vad glutenfri betyder, allergener i bageriet och hur du beställer tårta online. Storlek väljer du med Tårtkalkylator.
Vanliga frågor
Hur lång framförhållning behövs?
Det anges sällan. Fråga bageriet så tidigt som möjligt.
Kan jag få en glutenfri tårta på kort varsel?
Det vet vi inte. Fråga bageriet.
Är glutenfri tårta dyrare?
Vi publicerar inga priser. Fråga bageriet.
Hur vet jag att den är säker?
Det kan vi inte säga. Fråga bageriet, och rådfråga din läkare eller dietist vid osäkerhet.
Det här kan vi inte säga
Vi kan inte säga om en tårta är säker för dig. Vi vet inte hur den tillverkas och ger ingen medicinsk rådgivning.
Om uppgifterna och om oss
Siffrorna kommer från våra 170 profiler och gäller oktober 2026. Vi redovisar bara det bagerierna själva anger, inga priser, och skriver när något saknas. Läs mer under Om uppgifterna.
Bageriguiden är en oberoende katalog över bagerier och konditorier i Sverige. Vi sammanställer uppgifter om öppettider, beställning och sortiment, tar inte betalt för profiler och rankar inte bagerierna.
Fler guider
- Lussekatter: var köper du dem?
- Julbröd och julbakverk: pepparkakor och vörtbröd
- Bageri på helgdagar: midsommar, jul och röda dagar
- Bageri i fjällen: Åre, Vemdalen och Lofsdalen
- Hitta och välj bageri: öppettider, ort och typ
- Bagerier öppna på söndag
- Beställa tårta online: hur funkar det?
- Hur stor tårta behöver du? Storlekar efter antal gäster
- Alla guider