Hur stor tårta behöver du? Storlekar efter antal gäster

Tabell från antal gäster till tårtstorlek, och en kalkylator du kan ändra själv.

Av Bageriguiden. Uppdaterad 23 oktober 2026.

Kort svar: Räkna en portion per gäst och välj den första storleken som räcker. För 20 gäster är det en tårta på 18–20 portioner, och med marginal 23–25. Behöver du fler än 25 portioner finns ingen standardstorlek i våra data: beställ två tårtor eller fråga bageriet. Portionsantalet är ett antagande som du kan ändra i Tårtkalkylator.

Storlekarna bagerierna anger

Bagerierna anger tårtornas storlek som antal personer eller bitar. De steg vi har sett är 4–5, 6–8, 8–10, 10–12, 12–15, 15–18, 18–20 och 23–25. Det finns alltså ett glapp mellan 20 och 23, och inget bageri i våra data anger standardtårtor över 25 personer. Stegen varierar mellan bagerier, så läs alltid storleken i just din beställning.

Från antal gäster till storlek

Storlek efter antal gäster
Gäster	1 portion per gäst	Med marginal	1,5 portioner per gäst	Med marginal
4	4–5	6–8	6–8	8–10
6	6–8	8–10	8–10	10–12
8	6–8	8–10	10–12	12–15
10	8–10	10–12	12–15	15–18
12	10–12	12–15	15–18	18–20
15	12–15	15–18	23–25	saknas
18	15–18	18–20	ingen standardstorlek	–
20	18–20	23–25	ingen standardstorlek	–
25	23–25	saknas	ingen standardstorlek	–
30	ingen standardstorlek	–	ingen standardstorlek	–

Räknat med samma formel som kalkylatorn: behov = antal gäster × portioner, avrundat uppåt; storlek = första steget vars största tal räcker.

Tabellen visar två fall. Med en portion per gäst räcker en tårta på 18–20 till 20 gäster. Med en och en halv portion, till exempel om tårtan är hela desserten och gästerna tar gärna mer, behöver du 30 portioner för 20 gäster, och då finns ingen standardstorlek.

Flera tårtor till stora sällskap

Över 25 portioner finns ingen standardstorlek, så du får kombinera. Tabellen visar några kombinationer för en portion per gäst. Räkna alltid om med den storlek bageriet verkligen erbjuder.

Kombinationer för stora sällskap
Gäster	Två tårtor	Tre tårtor
30	15–18 + 15–18 (upp till 36)	10–12 + 10–12 + 10–12 (upp till 36)
40	18–20 + 18–20 (upp till 40)	15–18 + 15–18 + 10–12 (upp till 48)
50	23–25 + 23–25 (upp till 50)	18–20 + 18–20 + 15–18 (upp till 58)
60	går inte med standardstorlekar	18–20 + 18–20 + 18–20 (upp till 60)

Det första talet i varje par är den minsta personen i steget, det andra den största. Siffrorna efter «upp till» är summan av de största talen.

Några exempel

Barnkalas med 12 gäster och en portion var ger ett behov på 12, och då räcker 10–12, med marginal 12–15. Middagsfest med 20 gäster där tårtan är hela desserten och du räknar med 1,25 portioner per gäst ger ett behov på 25, alltså 23–25 och ingen större standardstorlek. Kalas med 40 gäster och en portion var ger ett behov på 40, och då finns ingen standardstorlek: två tårtor på 18–20 räcker precis för 40 portioner, och med marginal väljer du två tårtor på 23–25.

Gäller beställningen hela fikat för 60 personer är tårtor inte det enda alternativet. Bageriet kan också föreslå bakelser eller en kombination.

Tips när du beställer

Berätta för bageriet hur många gäster du har och vad som serveras utöver tårtan, så kan de föreslå en storlek. Fråga om de anger storleken i personer eller i bitar, eftersom det skiljer sig mellan bagerier, och om en bit är en stor eller liten portion. Har du gäster med allergi, säg det när du beställer och fråga hur tårtan tillverkas. Räkna slutligen med lite marginal om fler gäster kan dyka upp: det är därför kalkylatorn visar nästa storlek som alternativ.

Vad som ändrar behovet

Hur många portioner du ska räkna per gäst beror på tillfället. Är tårtan det enda som serveras till kaffet behövs mer än när det finns flera bakverk eller en måltid före. Barn tar ofta mindre bitar än vuxna. Siffran 1,0 i kalkylatorn är ett antagande, inte en mätning.

En smörgåstårta räknas på samma sätt, men fråga bageriet om hur många som äter av den som huvudrätt eller som tillbehör. Våra storlekssteg gäller både tårtor och smörgåstårtor, och bagerierna anger dem olika (personer eller bitar).

Vanliga frågor

Hur många portioner ska jag räkna per gäst?

Starta med en och justera efter tillfället. Siffran är ett antagande, inte en mätning.

Vad gör jag om jag behöver mer än 25 portioner?

Beställ mer än en tårta eller fråga bageriet om en större storlek.

Är storlekarna samma hos alla bagerier?

Nej. Stegen varierar, så läs storleken i just din beställning.

Så går du vidare

Använd kalkylatorn om dina gäster eller portioner avviker från tabellen. Läs sedan hur du går tillväga i guiden beställa tårta online och se vilka bagerier i din region som tar emot beställningar i jämförelsen tårta online per region. Mer om smörgåstårta kommer i guiden om smörgåstårta, och hela ämnet samlas i Beställa tårta.

Vad vi inte vet

Vi har inga uppgifter om hur stora portioner bagerierna räknar med, och inga priser. Storlekarna är hämtade i oktober 2026. Resultatet är orienterande: bageriet bestämmer de verkliga storlekarna.

Om uppgifterna och om oss

Siffrorna kommer från våra 170 profiler och gäller oktober 2026. Vi redovisar bara det bagerierna själva anger och skriver när något saknas. Läs mer under Om uppgifterna.

Bageriguiden är en oberoende katalog över bagerier och konditorier i Sverige. Vi sammanställer uppgifter om öppettider, beställning och sortiment, tar inte betalt för profiler och rankar inte bagerierna.