Gustav Adolfsbakelse och kladdkaka

6 och 7 november: vilka bagerier nämner Gustav Adolfsbakelse och kladdkaka?

Av Bageriguiden. Uppdaterad 23 oktober 2026.

Kort svar: Gustav Adolfsdagen är den 6 november och Kladdkakans dag den 7 november. År 2027 är det en lördag respektive en söndag. 9 av våra 170 profiler nämner Gustav Adolfsbakelse eller kladdkaka. Kontrollera öppettiden, eftersom söndagen den 7 november 2027 har 74 av 156 ordinarie öppet.

Datum 2026 och 2027

Datum
Dag	Datum	2026	2027
Gustav Adolfsdagen	6 november	fredag	lördag
Kladdkakans dag	7 november	lördag	söndag

Gustav Adolfsdagen den 6 november firas med en bakelse som bagerier bakar. Datumen är fasta.

Bagerier som nämner dem

Gustav Adolfsbakelse och kladdkaka
Bageri	Ort	Söndagsöppet	Beställning
Danska Wienerbageriet - Bageri i Kalmar	Kalmar	Nej	via webbplatsen
Konditori Opalen	Boden	Ja	via webbplatsen
Tannefors Hembageri AB	Linköping	Nej	ingen uppgift
Frasetti Bakverk AB	Arlöv	Nej	via webbplatsen
Mormors Bageri	Lund	Ja	telefon eller e-post
Tildas Bakeri	Ystad	Nej	via webbplatsen
Två Bagare	Huddinge	Nej	via webbplatsen
Brogyllen Bageributik Mölndal	Mölndal	Nej	via webbplatsen
Lyckans Bageri - Borås cafe	Borås	Nej	via webbplatsen

Uppgifter från oktober 2026. De kan ändras. Ett bageri som inte står här kan ändå baka dem.

Vad är en Gustav Adolfsbakelse och en kladdkaka?

Gustav Adolfsbakelsen är en bakelse som många bagerier bakar kring Gustav Adolfsdagen den 6 november, och den brukar vara en chokladbakelse eller marsipanbakelse med en bild av kungen. Kladdkakan är en chokladkaka med en fuktig, nästan kladdig mitt, och Kladdkakans dag firas dagen därpå, den 7 november. Bagerierna gör sina egna varianter, och därför är det profilen och ett samtal med bageriet som avgör vad du får.

Eftersom dagarna ligger efter varandra är det vanligt att bagerierna nämner dem tillsammans med fars dag, som 2027 är söndagen den 14 november. Läs guiden om tårta till mors dag och fars dag, och kalendern i Bakverk året runt.

Vilka dagar har de öppet?

Av de 9 bagerierna som nämner Gustav Adolfsbakelse eller kladdkaka har 9 ordinarie öppet på lördagar och 2 på söndagar. År 2027 är den 6 november en lördag och den 7 november en söndag, så det är de dagarna som räknas.

Öppettider för bagerier som nämner Gustav Adolfsbakelse eller kladdkaka
Veckodag	Öppna	Tidigast	Senast
Måndag	8 av 9	06	18
Tisdag	9 av 9	06	18
Onsdag	9 av 9	06	18
Torsdag	9 av 9	06	18
Fredag	9 av 9	06	18
Lördag	9 av 9	07	16
Söndag	2 av 9	08	16

Ordinarie öppettider. Kontrollera dem på bageriets webbplats. Bara profiler med öppettider räknas.

Tabellen visar att söndagen är den svagaste dagen, vilket betyder att Kladdkakans dag 2027 är den dag då du oftast behöver förbeställa eller hämta dagen före.

Så fördelar sig bagerierna

Nämner Gustav Adolf eller kladdkaka per region
Region	Profiler	Nämner Gustav Adolf eller kladdkaka	Andel
Gotland	3	0	0 %
Gävleborgs län	6	0	0 %
Hallands län	17	0	0 %
Jämtlands län	7	0	0 %
Kalmar län	6	1	17 %
Kronobergs län	6	0	0 %
Mellansverige	7	0	0 %
Norrbotten och Västerbotten	8	1	12 %
Skåne län	24	3	12 %
Småland och Blekinge	4	0	0 %
Stockholms län	26	1	4 %
Södermanlands län	9	0	0 %
Värmlands län	5	0	0 %
Västernorrlands län	5	0	0 %
Västmanlands län	5	0	0 %
Västra Götalands län	23	2	9 %
Östergötlands län	9	1	11 %

Uppgifter från oktober 2026. De kan ändras. Beställning: 7 via webbplatsen, 1 per telefon eller e-post och 1 utan uppgift.

Bagerierna ligger i flera regioner, men siffrorna är små, och därför säger fördelningen mer om vilka bagerier som skriver om dagarna än om var de bakas.

Så planerar du

Kontrollera om bageriet bakar bakelsen just den dagen, och förbeställ om du vill vara säker. Använd Öppet nu för en viss tid och läs Bakverk året runt för hela kalendern. Fars dag infaller strax efter, den 14 november 2027 (guiden om fars dag).

Vanliga frågor

Vad bakar man till Gustav Adolfsdagen?

Gustav Adolfsbakelsen, men utbudet varierar mellan bagerier.

När är Gustav Adolfsdagen?

Den 6 november varje år.

När är Kladdkakans dag?

Den 7 november varje år.

Är dagarna helgdagar?

Nej. Det är vanliga dagar, så ordinarie öppettider gäller, men fråga alltid bageriet.

Hur många bagerier nämner dem?

9 av 170 profiler.

Kan jag förbeställa?

Det beror på bageriet: 7 via webbplatsen, 1 per telefon eller e-post och 1 utan uppgift.

Vad vi inte vet

Vi vet inte vilka bagerier som bakar dem utan att skriva det. Vi har inga priser. Uppgifterna är från oktober 2026.

Om uppgifterna och om oss

Siffrorna kommer från våra 170 profiler och gäller oktober 2026. Vi redovisar bara det bagerierna själva anger, inga priser, och skriver när något saknas. Läs mer under Om uppgifterna.

Bageriguiden är en oberoende katalog över bagerier och konditorier i Sverige. Vi sammanställer uppgifter om öppettider, beställning och sortiment, tar inte betalt för profiler och rankar inte bagerierna.